Expomeat 2019 Sistema de coleta de dados para análise de performance, controle de rendimento e rastreabilidade.
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Você já fez a conta de quanto perde se não controlar o sobrepeso dos produtos? A indústria frigorífica tem grandes desafios, as margens apertadas exigem um controle rigoroso de rendimento e rastreabilidade para maximizar os lucros e atender à exigência do mercado. Para o alcance de metas…
Tecnologia RFID na identificação da ave. A Lenke CPL-12000 conta com a mais moderna tecnologia de detecção de peso, garantindo precisão de 5g-10g para capacidade de 10 mil aves/hora e precisão de 10g-20g para capacidade de 12 mil aves/hora.
sobrepeso
Você já fez a conta de quanto perde se não controlar o sobrepeso dos produtos?
Por Jailson Mendes – diretor da Lenke
A indústria frigorífica tem grandes desafios, as margens apertadas exigem um controle rigoroso de rendimento e rastreabilidade para maximizar os lucros e atender à exigência do mercado. Para o alcance de metas, as empresas buscam maior rendimento através de controles de processos, com equipamentos, software e gestão eficiente. Na busca da qualidade, os processos precisam garantir confiabilidade aos seus clientes, que estão cada vez mais exigentes. Um dos pontos mais exigidos é o peso, que é a unidade de medida base dos acordos comerciais. Outro ponto muito importante nas indústrias alimentícias é a necessidade de rastreabilidade dos produtos para fornecer a segurança alimentar. O controle do peso dentro da indústria frigorífica é uma das formas de aumentar o lucro e também de evitar problemas com as especificações técnicas. Pode-se afirmar que a balança acaba tornando-se um dos equipamentos mais importantes dentro do frigorífico, porque são com as balanças que se mede o peso na cadeia produtiva, controlando desde a matéria-prima até o produto final. Assim como toda tecnologia, as balanças vêm evoluindo constantemente. O mercado está cada vez mais buscando balanças com inteligência integrada. E a balança está deixando de ser somente ‘uma balança’ para ser um ponto de controle, um ponto de gestão da produção, se conectando ao software de gestão da indústria. Uma vez que a balança alimenta um banco de dados de um sistema de gestão para que estas informações sejam usadas como ferramenta de controle da produção, será possível emitir relatórios de desempenho do processo produtivo, do controle do sobrepeso, medir a performance do ponto de empacotamento, auxiliando o administrador nas tomadas de decisões.
Já é possível encontrar balanças de fabricação nacional com estas características dentro de um valor acessível a qualquer indústria de alimento. Por serem nacionais e sendo a meta do governo incentivar a indústria do agronegócio, o Brasil está caminhando em vias duplas. Apoiando os produtores de alimento e também os fabricantes de equipamentos para este setor, com a meta de: não basta ser o melhor em alimentos, também precisamos ser o melhor em equipamentos nacionais para processar estes alimentos. Só assim seremos autossustentáveis e teremos a garantia de que o mercado externo não pararia a nossa indústria por falta de tecnologia. Uma das empresas que vem sendo financiadas pelo governo neste sentido é a Lenke que produz toda eletrônica e equipamentos no Brasil, seus produtos estão dentro do PPB e apoiados pelo Ministério da Ciência e Tecnologia. Por ser um produto nacional é possível financiar através do BNDES também. A Lenke é uma das pioneiras no Brasil a puxar o assunto do sobrepeso, suas balanças já vêm com esta característica de balança precisa ser mais que ‘uma balança’, pois precisam estar integradas ao sistema de gestão e fornecer ferramentas para melhorar a eficiência da produção.
Olá, mundo!
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CLASSIFICADOR AÉREO CPL12000 LENKE
Vantagens do Classificador Aéreo CPL12000 Lenke
Balança CPL12000
A Lenke CPL-12000 conta com a mais moderna tecnologia de detecção de peso, garantindo precisão de 5g-10g para capacidade de 10 mil aves/hora e precisão de 10g-20g para capacidade de 12 mil aves/hora.
• Capacidade de 2.000 aves/hora até 12.000 aves/hora;
• Acesso a histogramas de distribuição do lote;
• Integração com software de controle de rendimento;
• Construção robusta;
• Possibilidade de trabalhar integrado as embaladoras automáticas.
Terminal Industrial LK200
A Classificadora CPL12000 é um equipamento robusto onde o processamento é feito por terminal industrial LK200 que apresenta grau de proteção IP67 para realizar trabalhos dentro das indústrias frigoríficas. Eliminando risco de travamento de sistema operacional.
O módulo de pesagem LK50 é marca Lenke onde processa até 120 amostras por segundo.
Com uma fabricação e desenvolvimento totalmente nacional, o sistema possui uma eletrônica avançada, onde diminui riscos de que peças/placas do sistema se tornem obsoletas, impossibilitando aquisição de peças de reposição, podendo causar paradas de produção indesejadas.
A classificadora possui o recurso de trabalhar com peso padrão na linha, onde o sistema faz análise destes pesos a cada volta dada na balança. Esse recurso é importante para identificar devidas correções que necessitam serem feitas por faixas de peso.
O software possibilita esses ajustes por 3 faixas de peso, onde chamamos de P, M e G. Dependendo do valor que cada faixa parametrizada apresentada, é possível aplicar um fator de correção individual nessas determinadas faixas.
A classificadora da Lenke traz a inovação de incluir emissores RFID nos ganchos, aumentando ainda mais a precisão na hora de derrubar as aves. Os leitores RFID são posicionados ao lado de cada estação de queda, garantindo assim uma derrubada exata que não depende da qualidade da corrente, trazendo assim uma confiabilidade ímpar para o sistema de classificação e aumentando o tempo de vida útil da corrente da nórea.
Com a classificadora CPL12000 com tecnologia RFID Lenke, a tara dos ganchos é feita individualmente, assim garantindo uma melhor precisão de pesagem.
Ganchos podendo ser para pendurar ave por 1 (uma) perna ou 2 (duas) pernas.
TAG RFID
O sistema possui como opcional a função de garantia de separação de frango por qualidade. A Classificadora pode ter um sensor de qualidade instalado no momento da pendura. As aves penduradas antes deste sensor serão aves não classificadas e, por terem sido desclassificadas, irão ser encaminhadas para as salas de corte. Podem ser programados até dois drops para a derrubada destas aves. Neste caso o sistema irá derrubar alternadamente uma ave em cada drop, que posteriormente serão encaminhadas para as salas de corte e/ou local definido.
Estações de Queda
Software com melhores algoritmos de pesagem e distribuição, apresentando vários recursos e opções como classificação por faixa de peso, distribuição por percentual e número de peças por minuto. A distribuição de fluxo pode ser usada para alimentar linhas de corte ou para manter um fluxo continuo para embaladoras automáticas. Histogramas com dados de produção permitem a visualização clara do que foi produzido durante um determinado período e os dados podem ser exportados para banco de dados para gravação e análise posterior. O uso destas informações é utilizado na integração e cálculo de rendimento, podendo integrá-los com outros sistemas.
Funções do software:
• Gerenciamento da unidade de pesagem;
• Classificação por faixa de peso;
• Classificação de frango qualidade “b”;
• Distribuição de fluxo por quantidade de peças por minuto;
• Ajuste e calibração da balança;
• Armazenagem dos dados da classificação;
• Relatórios da distribuição de peso com histogramas de fácil visualização;
• Visualização da velocidade da linha e quantidade de frangos por minuto.
O computador pode ser usado como supervisório para melhor visualização operacional, onde o mesmo pode ser instalado dentro de uma sala de operação podendo ficar separado do equipamento, não tendo a necessidade do computador ficar próximo a operação que é um ambiente agressivo.
Visualização tela supervisório
Proximidade e facilidade no atendimento técnico, podendo ser feito através de acesso remoto da Lenke com o terminal, possibilitando ganho de tempo e baixo custo de assistência técnica. Tendo possibilidade de contar com suporte técnico 24 horas.
XVII Workshop em Alimentos
